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Vino Valpolcevera - rosato

  • Vino di colore rosato, rosso rubino chiaro. Odore ampio, intenso, persistente, con sentori di piccoli frutti boschivi. Sapore secco, sapido, leggero ma composto e discretamente continuo. È prevista la tipologia Frizzante.
    Alcolicità. 10,5 - 11%;
    acidità totale minima: 5,0 g/l.

  • Zona di produzione: Genova
  • Lavorazione: Viene prodotto con uve derivanti dai vitigni raccomandati o autorizzati per la provincia di Genova
  • Curiosità: Abbinamenti gastronomici
    Si accompagna in modo ottimale con portate come le lattughe ripiene, bagnùn di acciughe, totani ripieni.

    Come servirlo e conservarlo
    Deve essere servito a 11-12°C, in bicchieri a calice leggermente svasati e con stelo alto. Viene conservato in cantina idonea, ponendo le bottiglie in posizione coricata, nei ripiani adibiti ai vini rosati. È consigliabile consumarlo entro un anno dalla vendemmia.
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