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Il pruno selvatico

di Laudina Cappellini

Immagine dell'azienda Il pruno selvatico - clic per ingrandire.
  • Apertura da aprile a ottobre. È richiesta la prenotazione
  • Situato nell'entroterra a 700 metri sul livello del mare situato nell'entroterra a 700 metri sul livello del mare
  • Ristorazione 8 coperti
  • Ospitalità 8 posti letto
  • Attività offerte percorsi naturalistici
  • Specialità cucina del territorio: ''capelassi'' con crema di noci e ricotta, lasagnette con erbe aromatiche e funghi, agnello ''in crosta'', coniglio alla ligure, corolle di fiori di sambuco alla vaniglia, torta di pere con cioccolato fondente
  • Prodotti venduti in azienda. confetture di frutta, verdure sott'olio, pesto, verdura e frutta fresca, erbe aromatiche, uova, agnelli e pollame
  • tipo azienda: convenzionale
  • attività praticata: agriturismo
  • caratteristiche della produzione: frutticolo, orticolo, allevamento ovino
  • A 5 chilometri dal ''borgo rotondo'' di Varese Ligure, immersa tra i boschi ed i pascoli della Val di Vara, affacciata in posizione panoramica sulla vallata sottostante e sull'Appennino Ligure, l'azienda ''Il Pruno Selvatico'' offre una cordiale ospitalità in fabbricati recentemente ristrutturati. Le produzioni caratteristiche sono incentrate sull'allevamento di ovini da carne e di animali da cortile, sulle coltivazioni frutticole e del basilico. I titolari dell'azienda conducono un fondo agricolo anche nelle Cinque Terre e possono quindi offrire agli ospiti vini Doc ed olio. Nelle vicinanze dell'azienda passa il sentiero dell'Alta Via dei Monti Liguri e vi sono collegamenti verso i tipici borghi della Val di Vara e della limitrofa provincia di Parma.
  • come arrivare: autostrada A12, uscita casello di Brugnato, verso Varese Ligure sulla Statale n. 566, 5 km. dopo l'imbocco della strada per il passo delle Cento Croci bivio sulla destra per la località Malagnola
  • latitudine: 44.370788574219
  • longitudine: 9.6106929779053
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