Le olive di cultivar taggiasca rappresentano una risorsa e un patrimonio territoriale da difendere contro eventuali frodi commerciali. La possibilità di realizzare uno o più strumenti oggettivi d’indagine è da anni allo studio mediante un protocollo sperimentale finanziato da aziende private e realizzato in collaborazione con il Laboratorio Chimico Merceologico, il Centro di Sperimentazione e Assistenza Agricola - Cersaa di Albenga e l’Università di Genova.
I dati sperimentali preliminari ottenuti sono stati oggetto di numerose pubblicazioni riconosciute e livello internazionale.

Il convegno è organizzato per venerdì 15 novembre dalle 10 presso il Polo delle Aziende Speciali della Camera di Commercio di Savona, ad Albenga, in Regione Rollo 98 -Strada Statale Aurelia di Albenga.

Per maggiori informazioni: www.cersaa.it; azienda.promozione@sv.camcom.it; tel. 0182-544530.