In Liguria vengono allevate principalmente sei razze bovine provenienti dalle regioni limitrofe (bruna, limousine, ottonese-varzese, frisona, piemontese, rendena) e una razza bovina autoctona: la vacca cabannina.
Queste razze hanno in comune una grande capacità d'adattamento al pascolo su terreni di montagna. Vengono allevate per la produzione di latte e carne.
All'interno di questa sezione, per ogni razza è possibile consultare anche una scheda tecnica con caratteristiche morfologiche e dati biometrici, obiettivi del lavoro di selezione, tecniche di allevamento e diffusione sul territorio ligure.