L'azienda si trova nel centro di Ortovero, a poca distanza dalle cittadine rivierasche di Alassio e Albenga. La struttura è una vecchia casa in pietra su più piani interamente ristrutturata.

La famiglia Vio coltiva da sempre in zone incantevoli e vocate dell’entroterra Albenganese vigneti, oliveti ed erbe aromatiche.

La composizione del terreno, la posizione soleggiata e la coltivazione con metodo biologico permettono di ottenere frutti di qualità dai profumi inconfondibili.

Grazie alla passione di Giobatta Aimone Vio e della figlia Caterina, enologa i vini Pigato, Vermentino, Rossese, Granaccia occupano uno spazio importante nella viticoltura ligure risultando di una qualità tale da essere premiati dalle migliori guide internazionali. Aimone ha ottenuto , il premio speciale “Viticoltore dell’anno 2017” dalla guida Gambero Rosso definendolo “un viticoltore di grande talento e straordinaria passione”. Premio che per la prima volta viene consegnato ad un Produttore Ligure e che corona tanti anni di impegno e alta qualità.

Una chicca è anche l’olio Extravergine di oliva monocultivar Taggiasca ottenuto da olive raccolte a mano negli uliveti secolari della terra di Ranzo in Valle Arroscia 350 mt sul livello del mare.

La Ratatouille è una piccola azienda agricola che si trova nella langa ligure, in posizione tranquilla e soleggiata, a soli cinque minuti dal centro di Dego, cittadina situata nell’entroterra di Savona al confine col Piemonte.

E’ facilmente accessibile da strada asfaltata da vetture e bus fino a 9 mt di lunghezza, con possibilità di parcheggio. Attiva dal 2009, oltre alla produzione di ortaggi, zafferano, frutta e piccoli frutti, ed allevamento di equini, svolge attività agrituristiche nell’ambito della multifunzionalità aziendale con servizio di ospitalità e ristorazione principalmente con l’impiego di propri prodotti o prodotti di aziende locali.

Centro equituristico in gestione semi naturale, offre attività di avvicinamento agli equidi per bambini e adulti e lezioni di equitazione di base. Nel maneggio svolgiamo anche specifiche attività con gli equidi nell’ambito di percorsi terapeutici svolti da enti o comunità, in collaborazione con psicologi ed educatori. Titolare in possesso di brevetti ENGEA.

Dall’inizio del 2016 La Ratatouille, dopo aver seguito il relativo corso regionale e sottoscritto i relativi protocolli, è iscritta nell’elenco delle Fattorie Didattiche della Liguria.

L'azienda ha sede in Tosse, frazione che dista circa 7 km da Noli e 4 km da Spotorno, ridenti cittadine della riviera Savonese. 
La famiglia Costamagna si occupa della coltivazione dei terreni destinati principalmente alle produzioni viticola e olivicola. Le uve prodotte, principalmente di Lumassina, e le olive, di varietà Taggiasca, vengono direttamente trasformate in azienda e destinate alla produzione di vino IG e di olio extravergine d'oliva.

L'azienda si trova a mezza collina, nel comune di Nesino, in una splendida cornice naturale di ulivi nella Val Pennavaire, famosa per le sue palestre di roccia. Offre sistemazioni moderne in appartamenti dotati di ogni comfort nel contesto di un caratteristico paese dell'entroterra ligure.
Stile, comfort e tranquillità sono gli ingredienti che permeano un ambiente accogliente adagiato in posizione panoramica nella natura incontaminata, alle spalle delle più famose località della Riviera di Ponente, appena fuori dell'allegra frenesia della costa, ma a solo pochi chilometri dalle spiagge più belle.

L'agriturismo è situato ai margini del grazioso paese di Garlenda, composto da due appartamenti moderni ed esclusivi, nascosti all'interno di un oliveto sui fianchi di una collina soleggiata, raggiungibili con una strada di terra battuta di  100 metri circa