Sciuette
fioretti dolci
-
Piccoli dolci variopinti, dal rosso al giallo al rosa, di pasta di mandorle, dalla forma di un fiore. Il termine sciuetta in dialetto significa infatti piccolo fiore, cioè fioretto.
- Zona di produzione: Varese Ligure (La Spezia)
-
Curiosità:
Questi dolci sono prodotti esclusivamente nel monastero dell'ordine agostiniano di Varese Ligure in cui attualmente vivono sette sorelle e una madre superiora. Si racconta che anticamente le sciuette venissero spedite in America, su richiesta del Consolato, per essere distribuite nelle scuole cattoliche italo-americane.
