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Susina collo storto
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È una prugna nota per la sua dolcezza e aromaticità. Susina bianca di pezzatura medio-piccola. La forma allungata a goccia è simile a un fiaschetto. Il colore dell'epidermide è di una tonalità giallo-aranciata, di media pruinosità.
A maturazione è spiccagna, il nocciolo cioè si stacca facilmente dalla polpa. - Zona di produzione: Tutto il territorio dell'entroterra ligure
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Lavorazione:
Localmente non viene innestata e la produzione si ritrova nei frutteti familiari. Sono rare le coltivazioni specializzate.