L'editoriale dell'Assessore - dicembre 2014

La “Focaccia di Recco col formaggio” entra nell'Olimpo dell’agroalimentare con l’Indicazione geografica protetta (Igp). L’uso dello specifico riferimento alla città che celebra questo piatto, è limitato ai territori dei comuni di Recco, Camogli, Sori e Avegno. In nessun altro posto potrà essere utilizzata questa denominazione o una similare.
L'iscrizione nel Registro delle eccellenze agroalimentari, premia la perseveranza e la determinazione dimostrata da Operatori, Regione, Ministero delle Politiche Agricole e Uffici comunitari.
Sono stati anni di grande lavoro e di duro confronto con passaggi burocratici spesso complicati, ma che alla fine hanno portato all’auspicato risultato per questo nostro prodotto agroalimentare da forno tra i più tipici e rappresentativi della Liguria.

Colgo l’occasione per fare ai miei collaboratori, ai lettori e a tutte le loro famiglie i miei più calorosi auguri per le prossime festività.

Giovanni Barbagallo, assessore all'Agricoltura, floricoltura, pesca marittima e acquacoltura

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