Pigato Bio Vio

di Vio Giobatta

La famiglia Vio coltiva da sempre in zone incantevoli e vocate dell’entroterra Albenganese vigneti, oliveti ed erbe aromatiche. La composizione del terreno, la posizione soleggiata e la coltivazione con metodo biologico permettono di ottenere frutti di qualità dai profumi inconfondibili. Grazie alla passione di Giobatta Aimone Vio e della figlia Caterina, enologa i vini Pigato, Vermentino, Rossese, Granaccia occupano uno spazio importante nella viticoltura ligure risultando di una qualità tale da essere premiati dalle migliori guide internazionali. Aimone ha ottenuto , il premio speciale “Viticoltore dell’anno 2017” dalla guida Gambero Rosso definendolo “un viticoltore di grande talento e straordinaria passione”. Premio che per la prima volta viene consegnato ad un Produttore Ligure e che corona tanti anni di impegno e alta qualità. Una chicca è anche l’olio Extravergine di oliva monocultivar Taggiasca ottenuto da olive raccolte a mano negli uliveti secolari della terra di Ranzo in Valle Arroscia 350 mt sul livello del mare.
come arrivare: Autostrada A10 uscita al casello di Albenga

responsabile della visita in azienda: Camilla Vio
laboratori didattici: • Visita del magazzino confezionamento erbe aromatiche, visita della cantina a seguire merenda con bruschetta con pesto di basilico e pane e olio (minimo 10 bambini)
• Laboratorio sulle erbe aromatiche riconoscimento delle erbe utilizzando l’olfatto e e il tatto (minimo 10 bambini)
• Nei mesi di Settembre e Ottobre laboratorio vendemmia e spiegazione vinificazione a seguire merenda con pane e pesto e pane e olio (minimo 10 bambini)
• Nei mesi di Settembre e Ottobre pressatura uva e preparazione mosto (minimo 10 bambini)
orari tariffe e ricettività:
Aperto tutto l'anno

L’azienda può ospitare fino a un massimo di 50 ragazzi

L’attività si svolge tutto l’anno su prenotazione

Sono possibili visite di mezza giornata al costo di 10 euro (durata 4 ore circa) e/o di un intera giornata compresa di pranzo al costo di 25 euro

L’attività si svolge tutto l’anno su prenotazione
consigli utili e note: Preventivare prima le modalità e la tipologia della visita.
Si ricorda che alcuni tipi di attività sono stagionali.
Si consiglia un abbigliamento sportivo e pratico.
Note
Possibilità di effettuare due o tre moduli durante la stessa visita