Pane crescente
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Questo pane a lievitazione naturale è un pane rustico di forma ovale di circa 25 centimetri, di colore marroncino e dalla consistenza compatta.
- Zona di produzione: Località Avosso
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Lavorazione:
Il giorno prima si prepara l'impasto, il mattino seguente si fa la pagnotta, che si lascia lievitare per un paio d'ore e poi cuocere per circa un'ora.
