frutta, ortaggi, aromi (86)
Coltivata a Lavagna e sulle colline limitrofe, la gaggetta (Brassica oleracea var. Sabaudia) è un cavolo cappuccio di piccole dimensioni…
Chinotto candito in salamoia, di colore verde brillante-giallo e di dimensioni piccole, del diametro di circa 2,5 cm.
Citrus myrtifolia Raf. - sin. Citrus sinensis Pers., Citrus aurantium var. amara L., il chinotto è un alberello sempreverde, originario…
La ciliegia di Castelbianco è un tipico frutto locale che ha trovato nel territorio di questo comune dell’entroterra savonese, grazie…
Pianta da frutto a maturazione primaverile, appartiene alle drupacee, genere prunus, specie cerasus. L'albero, di grandi dimensioni, allo stato adulto…
Come per la rossa genovese, il criterio più comune per la classificazione delle cipolle si basa sul loro comune areale…
Le varietà di cipolla sono numerosissime e presentano nel bulbo grande varietà di forme e di colori: perciò, la loro…
Insalata tipica dell'imperiese e specialmente di Oneglia e zone limitrofe, molto simile alla più nota niçoise di oltre confine. L'insieme…
Belli, colorati, dolci frutti spontanei, doni del bosco: colti e apprezzati dall'uomo da sempre, sin dall'epoca preistorica. Si prestano a essere consumati…
Grappa di prugna ottenuta dalla macinazione e fermentazione della frutta, per trasformarla in alcool, e dalla sua successiva distillazione.
