Frittelle di castagne

Ingredienti: 200 grammi di farina di castagne, 250 decilitri di latte, 50 grammi di uvetta, 30 grammi di pinoli, olio per friggere.

Preparazione: preparate una pastella con il latte a temperatura ambiente e la farina. Unite i pinoli e l'uvetta. Volendo potete aggiungere qualche cucchiaino di zucchero. Gettate a cucchiaiate il composto in abbondante olio bollente. Scolate bene le frittelle, disponetele su un piatto preriscaldato cospargendo di zucchero a velo. Servitele ben calde. La ricetta che proponiamo ha un tempo di preparazione di circa 30 minuti.

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