Vino di colore rosso rubino più o meno intenso. Odore abbastanza ampio ed intenso, persistente, lievemente vinoso, con sentori di frutti di mora maturi. Sapore asciutto, sapido, di medio corpo, continuo. Si produce anche nella tipologia Novello.
Alcolicità: 11 - 12%;
acidità totale minima: 5 per mille.