Piccoli dolci variopinti, dal rosso al giallo al rosa, di pasta di mandorle, dalla forma di un fiore. Il termine sciuetta in dialetto significa infatti piccolo fiore, cioè fioretto.
Zona di produzione:Varese Ligure (La Spezia)
Curiosità:Questi dolci sono prodotti esclusivamente nel monastero dell'ordine agostiniano di Varese Ligure in cui attualmente vivono sette sorelle e una madre superiora. Si racconta che anticamente le sciuette venissero spedite in America, su richiesta del Consolato, per essere distribuite nelle scuole cattoliche italo-americane.
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