Dalle vallati cuneesi questa razza si è spinta nell'entroterra ligure, principalmente savonese ed imperiese. Attualmente sono presenti sul territorio ligure circa 7450 capi in trecentosettantacinque aziende.

E' una razza da carne di taglia medio-grande che trasforma molto bene il foraggio in carne e che fornisce un'alta resa alla macellazione. La piemontese è una razza longeva e può essere allevata vantaggiosamente non solo sui pascoli pianeggianti e collinari, ma anche su quelli montani più poveri.

Caratteristiche morfologiche e dati biometrici, obiettivi del lavoro di selezione, tecniche di allevamento e diffusione sul territorio sono descritti nella scheda scaricabile.