Vino di colore rosso rubino più o meno intenso con lievi riflessi violacei. Odore ampio, intenso, persistente, lievemente vinoso ma fragrante, con sentori di marasca e more mature. Sapore asciutto, sapido, lievemente tannico, abbastanza pieno e continuo. Sono previste le tipologie Novello e Frizzante.
Alcolicità: 10,5 - 12%; acidità minima totale: 5 per mille.