Prodotti tipici e tradizionali (13)

Naviga nell’elenco ufficiale dei prodotti tipici e tradizionali della Liguria, approvata da Regione. Hai a disposizione la maschera di ricerca dei prodotti. Se conosci il nome del prodotto tipico o tradizionale digitalo nella casella “denominazione”.

Oppure seleziona uno dei campi della maschera di ricerca (località di produzione, tipologia di prodotto, grado di lavorazione o marchio di qualità), o affina la ricerca con la tag cloud.

Tradizionali sono definiti quei prodotti agroalimentari i cui metodi di lavorazione e conservazione risultano consolidati nel tempo, omogenei per tutto il territorio interessato, secondo regole tradizionali, per un periodo non inferiore ai venticinque anni (ai sensi del D.L. 173/98 e D.M. 350/99). I prodotti tradizionali vengono archiviati in un Atlante regionale che indica le zone e le tecniche di produzione. Alcuni prodotti sono anche stati individuati come Presìdi italiani di Slow Food.

Vino rosso asciutto. Colore rosso rubino intenso con lievi riflessi violacei da giovane, si fa rosso rubino con tonalità granata…
Vino bianco secco. Colore giallo paglierino; odore delicato, caratteristico con sentori di erbe e fiori di campo, lievi di miele,…
Vitigno Barbarossa (Barbarossa di Finalborgo) - Verduna o Verdona nel finalese Province di Savona e Genova. Vitigno a duplice attitudine a…
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