Il Carruggio del pesto, la Cantinetta, la Via dei sapori, il Largo del dolce, il Largo degli orti e il Largo dell'olio. Ecco alcune delle tappe di un goloso itinerario, animate da più di 200 espositori che nel Complesso monumentale di Santa Caterina a Finalborgo accoglieranno i visitatori del Salone dell'Agroalimentare ligure.

La rassegna è dedicata alle eccellenze agricole e gastronomiche regionali e mette in risalto un patrimonio territoriale fatto di piccole realtà produttive, produzioni di nicchia di alta qualità da valorizzare e far conoscere non solo a turisti e consumatori, ma anche agli specialisti del settore.
Tra i tanti prodotti tipici presenti: la focaccia di Recco, la focaccia classica genovese, la panissa, l'olio extravergine d'oliva, i cicciarelli di Noli, i formaggi, lo zafferano di Campiglia, il chinotto di Savona, l'aglio di Vessalico, i fagioli di Badalucco, Conio e Pigna, le salse liguri (pesto, patè di olive, machetto, pasta d'acciughe, crema di carciofi), le castagne, il miele, il Pigato, il Vermentino, il Rossese, lo Sciacchetrà e la birra artigianale.
Saranno presenti anche alcuni espositori provenienti da Piemonte, Val d’Aosta, Provenza-Costa Azzurra che affiancheranno la selezione di eccellenze enogastronomiche del territorio.

Il Salone dell'Agroalimentare è aperto venerdì 8 maggio dalle 16 alle 20, sabato 9 e domenica 10 dalle 10 alle 20, con orario continuato, nel Complesso Monumentale di Santa Caterina e centro storico di Finalborgo (SV). L'ingresso è libero.

I laboratori di degustazione sono gratuiti e a numero chiuso (posti limitati).

Per prenotazioni e ulteriori informazioni rivolgiti alla segreteria scientifica tel. 019-6898607/08  oppure visita il sito www.saloneagroalimentareligure.org e la pagina facebook del Salone Agroalimentare Ligure.