Vino bianco secco. Colore giallo paglierino scarico; odore delicato, fresco e persistente, con sentori di erbe e fiori campestri (in prevalenza finocchio selvatico e ginestra) e lievi di muschio e salmastro; sapore secco, sapido, con delicata vena morbida, discretamente continuo e con piacevole vena amarognola.
Alcolicità: 11 - 12%
Acidità totale: 6,5 - 7,5 per mille.