Pietanza dal nome curioso, a base di stoccafisso e patate, insaporita dall'immancabile trito di aglio, prezzemolo e pinoli.
Zona di produzione:Sanremo, Isolabona
Curiosità:Lo stoccafisso si definisce ragno quando ha la carne bianca con riflessi argentei. Il nome รจ una corruzione dialettale della ditta norvegese Ragnar.
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