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prodotto

Susina collo storto

Immagine del prodotto.
  • È una prugna nota per la sua dolcezza e aromaticità. Susina bianca di pezzatura medio-piccola. La forma allungata a goccia è simile a un fiaschetto. Il colore dell'epidermide è di una tonalità giallo-aranciata, di media pruinosità.
    A maturazione è spiccagna, il nocciolo cioè si stacca facilmente dalla polpa.

  • Zona di produzione: Tutto il territorio dell'entroterra ligure
  • Lavorazione: Localmente non viene innestata e la produzione si ritrova nei frutteti familiari. Sono rare le coltivazioni specializzate.

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