| I prodotti da agricoltura biologica |
|
Sono prodotti biologici quei prodotti per i quali, in tutte le fasi del ciclo produttivo, è escluso l'utilizzo di prodotti chimici (pesticidi e fertilizzanti), ed è previsto esclusivamente l'impiego di tecniche di coltivazione e allevamento rispettose dell'ambiente.
I prodotti provenienti dall'agricoltura biologica sono disciplinati dal regolamento Cee 2092/91 e 1804/97 e sono sottoposti a un rigido sistema di controlli che ne verifica la conformità a specifiche regole produttive.
|
|
Sull'etichetta, oltre alla scritta "Da agricoltura biologica" compare il nome dell'organismo di controllo, l'autorizzazione ministeriale e una serie di lettere e cifre che sono la "carta d'identità" del prodotto e del produttore: IT (Italia), la sigla dell'organismo di controllo, il codice dell'azienda, F (prodotto fresco) o T (prodotto trasformato), il codice di autorizzazione).
Il prodotto da agricoltura biologica può anche essere identificato dal logo comunitario introdotto dal regolamento Ce n.331/2000.
In Liguria ci sono 374 aziende biologiche certificate con 2306 ettari di superficie agraria destinata a diverse tipologie di agricoltura biologica, dall'orticoltura alla zootecnia.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
