| Prodotti tipici liguri |
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Un motore di ricerca dedicato ai prodotti tipici della Liguria.
Qui puoi trovare le produzioni eccellenti della Liguria come i vini a denominazione d'origine controllata, l'olio
e il basilico a denominazione d'origine protetta ma anche tutti i prodotti tradizionali.
Tradizionali sono definiti quei prodotti agroalimentari i cui metodi di lavorazione e conservazione risultano consolidati nel tempo, omogenei per tutto il territorio interessato, secondo regole tradizionali, per un periodo non inferiore ai venticinque anni (ai sensi del D.L. 173/98 e D.M. 350/99).
I prodotti tradizionali vengono archiviati in un Atlante regionale che indica le zone e le tecniche di produzione.
Tra i 279 prodotti si trovano una grande varietà di formaggi e salumi, preparati e conserve, pesce, pasta, dolci, alcune varietà di miele pregiato, che testimoniano la ricchezza della tradizione gastronomica e alimentare ligure.
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