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Funghi sott’olio

I funghi sott’olio sono abbinati nella cucina ligure ad antipasti freddi di salumi e formaggi o in addobbo a piatti più importanti come la cima o i bolliti misti.

Puoi trovare informazioni su: metodi di conservazione del fungo: essicato, sotto sale, sott'olio, curiosità, ricette, e contatti con aziende e produttori liguri di funghi sott'olio.

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